铜的渊源

铜器,亦指青铜器。铜器自新石器时代晚期出现,经历夏、商和周三朝代达到顶盛时期,历时1500多年。从远古大禹铸九鼎镇天下的神秘传说,到世界遐迩的商周司母戊鼎出土,乃至惊艳于世的三星堆古铜树。无论从铜器的使用规模、铸造工艺、或是造型艺术及品种而言,中国古代铜器是无与伦比的。中国的古铜器,是祖先对人类物质文明的巨大贡献,是博大精深的传统文化瑰宝。

时至今日,青铜器作为日常用具的历史早已远去,只留下斑驳的印记和精美绝伦的艺术供人追忆和收藏。但是,铜器作为科学的烹饪工具却得到现代人的认同。青铜含有丰富的铜元素,是对免疫系统有特殊影响的物质之一;铜支持正常的生物化学反应,为机体提供能量;另外,据说铜还有治疗风湿、增强体质等功效。